Eşsiz aroma özellikleri sayesinde kilogram fiyatı zaman zaman 4000€’ya ulaşan Tuber magnatum, dünyanın en pahalı mantarı olarak kabul edilmektedir. Bu mantar, bazı özel müzayedelerde bu mantarın fiyatı 100.000 € gibi çok yüksek değere çıkabilmektedir. Günümüzde Avrupa’da Tuber magnatum ticareti yaklaşık 900 milyon € değerindedir (Lovrić ve ark., 2020). “İtalyan Beyaz Trüfü” olarak bilinen Tuber magnatum, […]